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La ciudad tiene un enorme potencial turístico: además de sus tradicionales encurtidos, destaca por la historia del lugar, sus museos y un dinosaurio.
Oncativo es una ciudad agroindustrial que conserva la esencia de pueblo. Un núcleo urbano que tuvo sus comienzos con la llegada de inmigrantes europeos a la zona, entre finales del siglo 19 y principios del siglo 20.
Geográficamente, está ubicada a unos 80 kilómetros al sur de Córdoba Capital, y pertenece a la región Pampa Agropecuaria, Área de la Llanura, un territorio de interés turístico cordobés.
El distintivo potencial de la localidad es su identidad gastronómica, por ser sede de la Fiesta Nacional del Salame Casero, que en este 2023 celebrará la edición número 49ª. Una actividad artesanal que es parte del legado ancestral, una tradición gastronómica que los descendientes de los inmigrantes europeos transformaron en industria con sello y marca propia de calidad e identidad.
Además, Oncativo tiene identidad histórica porque en parte del territorio que comprende (como en los vecinos Manfredi, Impira y Laguna Larga) se dio la llamada “Batalla de Oncativo”, un enfrentamiento del 25 de febrero de 1830 donde el ejército del General Paz venció a las tropas de Facundo Quiroga.
La riqueza de este lugar también está en sus recursos culturales y arquitectónicos que alberga. Un teatro inaugurado por el pionero don Miguel Aimar en 1929; fachadas de casonas de principios de siglo 20, el antiguo edificio (1913) de la primera usina eléctrica del pueblo y la segunda de la provincia; un cementerio centenario con ostentosos panteones de diferentes estilos arquitectónicos, esculturas y su campo santo.
Tiene monumentos para visitar en las plazas, capillas, un oratorio brocheriano, el interesante parque industrial, el museo en la antigua estación de ferrocarril, un museo privado de la maquinaria agrícola y la novedad: La Casa del Giganotosaurus Carolinii.
En un salón colindante a la estación ferroviaria está la réplica del ejemplar hallado en el sur argentino en 1993 por un oriundo del pueblo, Ruben Carolini.
Oncativo es una ciudad sin gestión turística, pero nadie le quita los recursos que lo hacen potencialmente atractivo.
DOS SITIOS CON HISTORIA EN ONCATIVO
La casa del Giganotosaurus Carolinii. Hace seis meses, la comisión directiva de Amigos del Museo de Oncativo inauguró un salón como parte de la extensión de la institución, donde se exhibe de forma permanente (después de haber estado más de 10 años embalado, desde que fue obsequiado, por falta de presupuesto). En menos de dos años, el grupo AMO concretó un proyecto millonario y necesario: recaudó fondos con el apoyo de empresas, industrias, comercios locales y ciudadanos que aportaron para que pudiera recuperar su erguida e imponente figura.
No es menor que la ciudad tenga a disposición y como atractivo turístico una réplica del giganotosaurus carolinii. El original, que fue encontrado en un 80% aproximadamente, se puede visitar en el Museo Municipal Ernesto Bachmann de Villa El Chocón en Neuquén. Hay réplicas en el mundo: Frankfurt, Alemania, Sidney, Australia: y ahora en Oncativo, ciudad agropecuaria e industrial con potencial turístico.
Los sábados y domingos de 19.30 a 21.30 está abierto al público en general. Para visitas estudiantiles y contingentes, previo contacto al 3572 520931 o 3572 533277.
¿Cuál es la característica de las réplicas? Puede ser estudiada in situ, porque está hecha a escala real, lo que contribuye a la llegada de turismo estudiantil también.
Museo de maquinarias agrícolas y gomería Levis Oldani. Se trata de una exhibición privada, perteneciente a la familia Oldani y ubicada sobre Ruta provincial E79, en el ingreso a un campo de la familia. El museo fue pensado y creado por Levis Oldani con la intención de narrar su historia laboral y de vida en el campo. Además, con el tiempo fue recibiendo donaciones de maquinaria y herramientas.
La muestra tiene sentido cronológico, está señalizada con cartelería donde es posible conocer los nombres de cada maquinaria y herramienta, sus funciones, la antigüedad y a quiénes pertenecieron. El sitio recibe visitas estudiantiles durante el año. Al ser una muestra a cielo abierto, es accesible y está disponible los 365 días del año.
En el recorrido también hay una exposición permanente sobre la gomería de Levis, mostrando su evolución en el tiempo desde llantas de madera en adelante. Esto tiene relación con la empresa familiar que fundó hace casi 70 años, la gomería más famosa del país.
Entre los elementos que se pueden ver hay un arado tirado a caballos, sembradoras antiguas y modernas, un sulky con el que se transportaba de niño a la escuela rural junto a su hermana, una caja de madera que utilizaba su padre para transportar y vender carne, una antigua fragua para afilar rejas, lanzallamas para langostas, entre muchas otras herramientas, objetos y maquinaria de campo.
DATOS ÚTILES
Festividades. El 3 de junio se realizará la segunda edición de la Fiesta de las Pastas Caseras de la Sociedad Italiana Unione e Benevolenza de Oncativo. El fin de semana largo de agosto se realiza la Fiesta Nacional del Salame Casero.
Cómo llegar. Hay actualmente cinco vías de acceso: la tradicional ruta nacional 9, la autopista Córdoba-Rosario, a la altura del kilómetro 629; también dos rutas provinciales, desde Río Tercero por la RP E79; desde Colonia Videla por RP S353 y por la Estación Ferroviaria.
