Obispo Trejo Florece: un espacio para merendar entre flores, aromas y sabores

Obispo Trejo es una pequeña localidad del Noreste Cordobés, ubicada en el departamento Río Primero, a 142 km de la ciudad de Córdoba, desde donde se puede acceder por la RN9 hasta Villa del Totoral y luego por la RP17. Para quienes visitan el Parque Nacional Ansenuza, Obispo Trejo se encuentra a solo una hora de la localidad de Miramar, por lo que puede ser una excelente alternativa recorrer los 95 km que separan ambas localidades y así aprovechar de mejor manera lo que esta región de Córdoba tiene para ofrecer a turistas y locales.

Al llegar a la localidad de Obispo Trejo recibe a los visitantes la plaza principal, cuidada con mucho esmero, la iglesia parroquial y la antigua estación de ferrocarril. Como sucedió en gran parte de la región, las vías del tren trajeron gente, mercancías y el denominado progreso. Ya ha pasado casi un siglo de aquellos tiempos. Aunque el alma del pueblo se conserva intacta, el aire de Obispo Trejo desde hace algunos años huele diferente, a aromas dulces e intensos. Esto se debe a que, desde el año 2018, un grupo de mujeres de la localidad desarrolla con ahínco el proyecto “Obispo Trejo florece”, con el apoyo de universidades, ONGs y el municipio. Se trata de un emprendimiento de producción de flores que ofrece al visitante una experiencia multisensorial.

El predio consta de 8 invernaderos, donde se cultivan más de 10 especies, con flores durante todo el año, de modo que, sin importar la estación, siempre habrá un espectáculo de colores, aromas y texturas a disposición de los visitantes. Lisianthus, macetillas, alelíes, asters, crisantemos, dianthus, statices y girasoles de jardín, entre otras variedades, crecen bajo el cuidado amoroso de un grupo de mujeres que llevan adelante este emprendimiento con orgullo y dedicación.

Junto a los invernaderos, en un edificio donde funcionaba antiguamente la escuela del pueblo y albergue para estudiantes internos, se han acondicionado los ambientes como espacios de trabajo, con sala de armado de arreglos florales, de secado de flores y una cámara de frío donde se conservan intactos los ramos entre 5-7º C. Las visitas guiadas incluyen todos estos espacios de modo que es posible conocer el proceso productivo en su totalidad, así como algún que otro secreto de jardinería.

La propuesta

Para una experiencia aún más completa, es posible disfrutar de un desayuno o merienda casera, bien de campo, el recorrido por los invernaderos para la selección de flores y el armado de un ramo que cada visitante podrá realizar con sus propias manos y llevarse a modo de recuerdo. También se prevé incluir a futuro el servicio de alojamiento en el mismo predio.

La realización de este proyecto productivo que hoy abre las puertas al turismo es resultado del esfuerzo, trabajo diario y paciencia, nos cuentan sus protagonistas, algunas de las cuales tuvieron que aprender de cero los secretos del trabajo de la tierra y que hoy comparten con los visitantes con el entusiasmo propio de quienes aman lo que hacen.

La paleta de colores vibrantes de las plantas en floración, los perfumes intensos de las flores que se mezclan entre sí, el trabajo con las manos en la tierra que produce de manera generosa cuando se la trata con sabiduría, el sabor a té de hierbas nativas y pan casero horneado a horno de barro, y las voces de quienes custodian con dedicación este espacio y que nos cuentan las historias que hay detrás de este sueño cumplido, convierten la visita en una experiencia para disfrutar con los cinco sentidos y en cualquier estación porque Obispo Trejo florece todo el año.

Datos de interés:

Ubicación: Mitre, entre Cº San Luis y San Luis. Obispo Trejo. Río Primero. Córdoba.

Rutas de Acceso: RP Nº 17.

Horarios de atención: lunes a viernes de 8.00 a 17.00.

Reservas previas de visitas/ desayunos y meriendas: Tel: 3575-402411